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切配主管

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安徽-六安 -霍山县 | 五年以上经验 | 初中学历
五险一金 包吃住 休假制度 法定节假日
2020-10-28 更新 被浏览:
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最近在线时间:2020-11-09 10:11
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职位描述
招聘人数:若干 到岗时间:随时到岗 年龄要求:不限 性别要求:不限 婚况要求:不限

1、根据当日预定和客情预测,负责当日原材料的计划领用。

2、具体负责并指导本组员工进行原料切配加工及综合利用,严格执行标准菜谱,提高原材料利用率,降低成本。

3、负责本组员工技术考核,带领督促员工按操作程序及服务规范进行操作。

4、负责本组工作场地的卫生及各种设备、器具的管理和清洁保养。

5、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。

6、协助厨师长制定或修改切配工作程序及规范要求。

7、对本组员工做好传、帮、带工作,随时根据员工的技术情况进行岗上培训和业务指导。

8、把好质量关,确保各种菜品的切配质量和数量。

9、完成上级领导交派的其他工作。


求职提醒:求职过程请勿缴纳任何费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。 用人单位不得以任何名义收取求职者任何形式的费用,一经举报,查实将封掉账号!
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  • 旅游/酒店/宾馆/餐饮服务
  • 民营企业
  • 200~500人

 陡沙河温泉小镇,位于安徽西部,地处安徽省六安市霍山县上土市镇,背靠大别山主峰白马尖,前依淮河源头淠河,距合肥183公里,项目总规划用地面积约1200亩,总投资约15亿元,2017年入选安徽省第一批省级特色小镇。温泉小镇项目包括温泉、养生、购物、住宿、餐饮的主要功能板块,规划建设10个不同主题的养生汤屋酒店、10栋不同主题的商业业态模式、5家精品客栈、10栋养生公寓、1个能同时容纳5000人的温泉中心、精品酒店、1个能同时容纳3000人的水上乐园,整体建筑风格采用我国唐宋时期的建筑风格。


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